美健料理屋禅｜ジビエ料理専門店

地産地消認定店
食材に対する当店のこだわり

当店は、鹿のジビエ肉（狩猟で得た野生の食肉）を使用したジビエ料理店です。また、その他の食材についても地産地消の無農薬・有機野菜にこだわることで、食事を通じて自然の恵みを感じていただけると考えております。

当店で使用するジビエ肉は
特殊な猟法（クリーンキル）を使用しております。
通常の狩猟より鹿にストレスや緊張感を与えず、
肉のくさみや硬さがなくなっています。

当店は様々なイベントでジビエ料理を提供しております。

店舗で提供しているメニューを紹介します。

当店ではお弁当の大口注文も承っております。
ご注文は当店の
公式LINEアカウントからどうぞ。

当店では、イベントの規模を問わず出店を募集しております。
イベント主催者やディーラーの方はこちらをご覧ください。
イベントでジビエ料理を出してみませんか？

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